เทคนิคการกินอาหารลดน้ำหนัก

แม้อาหารประเภททอดๆ มันๆ จะมีความอร่อยอยู่ไม่น้อย แต่หากทานมากเกินไปก็จะส่งผลเสียต่อร่างกายได้ ถ้าจะให้เปลี่ยนไปทานเมนูอาหารคลีน อาหารลดน้ำหนัก แบบปุบปับก็คงจะปรับตัวไม่ทัน วันนี้เราจึงมีเทคนิคการเลี่ยงอาหารมันมาฝากค่ะ

มีหลายคนชอบทานของทอดของมันเป็นชีวิตจิตใจ ทานเป็นประจำทุกวัน ทุกมื้อ จะให้เปลี่ยนมาลองทานเมนูอาหารลดน้ำหนักแทนก็บอกขอบาย เรียกได้ว่าขาดมันแทบไม่ได้ ทั้งที่รู้ว่าหากทานเยอะเกินไปก็จะส่งผลเสียต่อร่างกาย เสี่ยงที่จะเป็นโรคต่างๆ ก็ไม่วายขอตามใจปากก่อน แต่ถ้าคุณอยากจะลุกขึ้นมาปฏิวัติการกินอาหารของคุณแบบเราแล้วล่ะก็… วันนี้เรามีวิธีเลี่ยงอาหารทอด อาหารมัน มานำเสนอค่ะ ว่าแต่จะมีวิธีเลี่ยงแบบไหนบ้าง เราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ

1. อ่านฉลากก่อนซื้อทุกครั้ง

เมื่อคุณไปซุปเปอร์มาเก็ตทุกครั้ง ก่อนที่จะหยิบอะไรใส่ลงไปในตะกร้าควรหยุดคิดสักนิดค่ะ ให้พลิกดูฉลากสินค้าก่อนว่ามีส่วนประกอบจากโซเดียมเท่าไหร่ มีไขมันอิ่มตัวกี่เปอร์เซ็นต์ เพราะขนมหลายอย่างมีไขมันมากกว่าที่เราคิด อ้อ… เราขอแนะนำให้อ่านที่ค่าน้ำตาลด้วยนะคะ เพราะถึงแม้อาหารบางชนิดจะโลว์แฟต แต่ไม่โลว์ชูก้านะจ๊ะ ฉะนั้นต่อไปจะหยิบอะไรมาทานก็ต้องรอบคอบ อย่าวู่วามในการซื้ออาหาร

2. เลือกกินอาหารหลากหลาย

ที่ให้เลือกทานอาหารหลากหลาย เปลี่ยนเมนูการกินทุกวัน ก็เพื่อไม่ให้เกิดความจำเจของการทานอาหารนั่นเองค่ะ ยกตัวอย่าง เช่น หากเราทานของทอดเป็นเวลานานติดต่อกัน อาจเกิดไขมันสะสมจนกลายเป็นโรคอ้วน หรือไขมันอุดตันได้ จึงต้องใช้ความหลากหลายของรสชาติมาเป็นตัวช่วยในการเลี่ยงทานอาหารมัน ซึ่งการทานอาหารแบบนี้จะทำให้เราไม่เบื่ออาหาร รวมถึงควรเลือกทานอาหารที่มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด หรืออาหารที่มีเครื่องเทศมาทดแทนอาหารที่มีรสเค็ม มัน และหวานค่ะ

3. เลี่ยง Fast Food

ถือเป็นประเภทอาหารที่เป็นจุดศูนย์รวมของไขมันนานาชนิดอันดับต้นๆ เลยก็ว่าได้ ไม่ว่าจะเป็น ไขมันจากพืช ไขมันจากสัตว์ ดังนั้น หากเราอยากจะเลี่ยงอาหารมัน ก็ควรใจแข็งเลิกทานอาหารพวกนี้ แต่ถ้ายังตัดใจได้บ้างไม่ได้บ้าง เราแนะนำให้ค่อยๆ เลิกทานไปทีละอย่างค่ะ เริ่มจากเลิกทานตัวที่มีไขมันเยอะที่สุด แล้วค่อยๆ ลดปริมาณลง เท่านี้เราก็สามารถเลี่ยงอาหารพวกนี้ได้แล้วจ้า

4. อาหารจานเดียวนั้นมีไขมันซ่อนอยู่

โดยทั่วไปแล้วคนไทยนั้นอยู่ง่ายกินง่าย ไม่ว่าจะเป็นข้าวขาหมู บะหมี่ ผัดผัก ผัดกะเพรา และด้วยชั่วโมงที่เร่งด่วน ร้านอาหารตามสั่งคือจุดหมายที่ดีที่สุดของเราทุกคน เพราะนอกจากจะสะดวกในการกินแล้ว เรายังได้ความรวดเร็วอีกด้วย แต่ทุกคนรู้ไหมคะว่าอาหารจานเดียวที่เราทานเข้าไปในแต่ละวัน บางร้านก็ใส่น้ำมันเยอะซะจนข้าวของเราเยิ้มไปด้วยน้ำมันเลยทีเดียว ฉะนั้นสิ่งที่เราควรสังเกตคือ ลองหันไปดูว่าคนขายเขาใส่น้ำมันลงไปในปริมาณที่เยอะเกินไปหรือไม่ หรือถ้าสนิทกับแม่ค้าหน่อยก็บอกให้เขาผัดกับน้ำแทนที่จะเป็นน้ำมันซะเลย แบบนี้ก็เลี่ยงมันได้แล้วล่ะค่ะ

5. ต้ม อบ ปิ้ง ย่าง แทนการทอด

ลองเปลี่ยนแนวจากการทานแต่ของทอด แล้วหันมาทานอาหารประเภทต้ม นึ่ง อบ ดูบ้างก็ดีค่ะ เพราะการต้ม อบ ปิ้ง ย่าง เป็นการประกอบอาหารที่ไม่ได้ไขมันเพิ่มจากน้ำมัน ถึงแม้บางเมนูที่ผ่านกรรมวิธีพวกนี้ บางครั้งอาจมีน้ำมันเป็นส่วนประกอบในการหมัก แต่เมื่อเรานำมาปรุงให้สุกแล้ว ก็แทบที่จะไม่มีน้ำมันหลงเหลืออยู่เลย

และนี่ก็เป็นเพียงเทคนิคง่ายๆ ที่คนอยากจะผอมอย่างเรานำมาแนะนำค่ะ หากเราเริ่มเลี่ยงการทานอาหารทอด และอาหารมันได้ นับว่าเป็นสัญญาณที่ดีแล้วค่ะ ถือเป็นเมนูอาหารลดน้ำหนักไปในตัว มาเปลี่ยนพฤติกรรมการกินเพื่อความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น และสุขภาพที่แข็งแรงกันดีกว่าค่ะ