หญ้าหวาน คืออะไร สรุปว่าดีจริงหรือไม่?

หญ้าหวาน เป็นสมุนไพรที่ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาล 150-300 เท่า ซึ่งได้รับการรับรองจากแพทย์แล้วว่าปลอดภัย ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ที่สำคัญยังช่วยลดน้ำตาลในเลือด เหมาะกับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานอย่างมาก

ทุกวันนี้ผู้คนให้ความสนใจกับสุขภาพมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการหันมาออกกำลังกาย หรือการเลือกรับประทานอาหาร สมุนไพรจึงเข้ามามีบทบาทมากขึ้นในวงการสุขภาพ รวมถึง “หญ้าหวาน” ที่ให้รสหวานกว่าน้ำหวาน แต่ไม่ทำให้อ้วน ซึ่งหลายๆ คนยังคงไม่มั่นใจว่าหญ้าหวานมีประโยชน์จริงหรือไม่ เป็นอันตรายหรือเปล่าหากทานในปริมาณมาก วันนี้เราไปหาคำตอบกันค่ะ

หญ้าหวานคืออะไร

หญ้าหวานเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดทางแถบทวีปอเมริกาใต้ ซึ่งมีการพบมากที่สุดในบริเวณระหว่างประเทศบราซิล และปารากวัย ลักษณะโดยทั่วไปเป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก มีความสูงแค่ 30-90 เซนติเมตร เท่านั้น ใบมีลักษณะเป็นใบเดี่ยว ขอบใบหยัก ออกดอกเป็นช่อสีขาวอย่างสวยงาม หากสังเกตดีๆ จะดูคล้ายกับต้นโหระพา ซึ่งในประเทศไทยนั้นก็มีการนำเข้ามาปลูกทางแถบภาคเหนือเช่นกัน นิยมใช้แทนน้ำตาล เพราะมีความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 150-300 เท่าเลยทีเดียว

สรรพคุณและประโยชน์ทางยา

ถึงแม้จะเป็นสมุนไพรที่ไม่ได้ให้พลังงานกับร่างกายเหมือนพืชสมุนไพรชนิดอื่นๆ แต่หญ้าหวานก็มีสรรพคุณทางยาที่สำคัญหลายประการ มันช่วยลดน้ำตาลในเลือด ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยบำรุงตับอ่อน ลดไขมันในเส้นเลือด ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง โรคอ้วน สมานแผลทั้งภายนอกและภายใน ทำให้แผลหายเร็วขึ้น รวมทั้งช่วยให้เลือดไปเลี้ยงสมองได้มากขึ้น ใครรู้สึกว่าร่างกายไม่ค่อยมีแรง ลองดื่มเครื่องดื่มที่ผสมหญ้าหวานก็จะช่วยให้มีกำลังวังชา และเนื่องด้วยหญ้าหวานเป็นพืชที่ไม่มีพลังงาน จึงมีการนำไปใช้ในการลดความอ้วนกันอย่างกว้างขวาง ไม่ว่าจะใช้ผสมดื่ม หรือผลิตเป็นอาหารเสริม

หญ้าหวานอันตรายหรือไม่

คำตอบคือ ไม่อันตรายค่ะ แม้จะเคยมีการรายงานว่า มีชาวปารากวัยที่กินหญ้าหวานแล้วทำให้กลายเป็นหมัน หรือไปลดจำนวนอสุจิให้น้อยลงก็ตาม ผลการวิจัยได้ทดลองกับหนู 3 ชั่วอายุ ไม่พบว่ามีหนูในรุ่นใดที่มีการกลายพันธุ์ หรือกลายเป็นหมันแต่อย่างใด ยังคงขยายพันธุ์ได้ตามปกติ ซึ่งชาวญี่ปุ่นกลับไม่กลัวประเด็นนี้ ใช้กันมา 17 ปี และมีรายงานทางการแพทย์ของอิเคดะ ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1982 ได้รายงานรับรองไว้ในเอกสารทางการแพทย์ว่า ไม่มีแนวโน้มที่จะเกิดพิษแต่อย่างใด

นอกจากนี้ อาจารย์วีรสิงห์ เมืองมั่น จาก รพ.รามาธิบดี ก็ยังได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับหญ้าหวานว่า ควรกินปริมาณเท่าใดจึงจะปลอดภัย คือ ประมาณ 1-2 ใบ ต่อเครื่องดื่ม 1 ถ้วย หรือสูงสุดกินได้ถึง 7.9 กรัม/วัน ซึ่งสูงมาก เปรียบได้กับการกินหญ้าหวานผสมกาแฟ หรือเครื่องดื่มชนิดอื่นได้ถึง 73 ถ้วย/วัน ซึ่งเป็นไปไม่ได้สำหรับคนส่วนใหญ่ ที่ดื่มกาแฟวันละประมาณ 2-3 ถ้วยเท่านั้น

เห็นไหมคะว่าหญ้าหวานมีประโยชน์มากเพียงใด เหมาะอย่างมากสำหรับผู้ที่ชอบทานของหวานแต่กลัวอ้วน ลองหันมาใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาลดูนะคะ หากกินแล้วได้ผลอย่างไร อย่าลืมถ่ายรูปมาอวดพวกเราด้วย แต่ถ้าท่านไหนอ่านแล้วยังลังเลไม่กล้ากินในปริมาณเยอะ เราเชื่อว่าหากกินอย่างเหมาะสม ไม่กินติดต่อกันเป็นระยะเวลานาน ก็ไม่น่าจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างแน่นอนค่ะ