ทำขนมเค้กหม้อหุงข้าว ไม่ง้อเตาอบ !!!
หม้อหุงข้าว เป็นปัจจัยอย่างหนึ่งของทุกครอบครัวที่เรียกว่าขาดไม่ได้ เพราะทุกมื้ออาหารเราจะต้องใช้มัน เพื่ออำนวยความสะดวกในการหุงข้าว สมัยก่อนนั้นหม้อหุงข้าวทำมาจากดินและเศษอิฐที่แตกหักมาหลอมเพื่อเพิ่มความแข็งแรงและทนทานต่อความร้อน โดยใช้ฟืนเป็นเชื้อเพลิงในการทำความร้อนให้ข้าวสุก จนวิวัฒนาการของหม้อข้าวมีมากขึ้นมาถึงยุคที่หม้อหุงข้าวเป็นไฟฟ้าวัสดุทำจากโลหะ
วิธีใช้แค่เพียงเสียบปลั๊กกดปุ่มแค่นี้ก็รอทานข้าวสวยสุกร้อนๆได้เลยค่ะ แต่ปัจจุบันหม้อหุงข้าวพัฒนามาถึงขั้นที่เราสามารถ หุง อุ่น ตุ๋น ต้ม นึ่งได้แล้ว นั่นคือหม้อหุงข้าวแบบดิจิตอล มีฟังก์ชั่นพิเศษใช้งานที่หลากหลายควบคุมความร้อนด้วยคอมพิวเตอร์ ที่สำคัญมันสามารถทำขนมเค้กได้แล้วโดยที่เราไม่ต้องเสียเงินซื้อเตาอบอีกด้วย วันนี้เรามีวิธีทำเค้กจากหม้อหุงข้าวมาฝากเพื่อนๆด้วยค่ะ
วิธีทำขนมเค้กหม้อหุงข้าว (บราวนี่)
ว่าด้วยเรื่องการทำเค้กแล้วต้องยุ่งยากแน่นอนค่ะ เพราะต้องเตรียมทั้งวัตถุดิบและอุปกรณ์ เตาอบที่มีราคาแพง มือใหม่อย่างเราครั้นจะให้เสียเงินซื้อเตาอบเลยจะดูห้าวหาญเกินไป หรือเรียกว่าง่ายๆเปลืองเงินนั่นเอง สำหรับเมนูที่จะแนะนำเพื่อนๆวันนี้ก็คือเค้กบราวนี่ ซึ่งใช้หม้อหุงข้าวแทนเตาอบ สำหรับบ้านไหนที่หม้อหุงข้าวมีปุ่มกดโหมดทำเค้กก็จะยิ่งสะดวกมากเพราะกดแค่ปุ่มเดียวจากนั้นก็ปล่อยให้เค้กสุกเอง แต่ถ้าใครที่ไม่มีหม้อหุงข้าวที่ทันสมัยแบบนี้ มีเพียงที่กดสำหรับหุงข้าวเท่านั้นก็ไม่ต้องห่วงนะคะเพียงแค่เราต้องคอยเช็คดูว่าเค้กสุกได้ที่หรือยัง
ส่วนผสม บราวนี่หม้อหุงข้าว
เนยสด 60 กรัม
ช็อกโกแลต 175 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
กาแฟ 1 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
ผงโกโก้ 1/6 ถ้วย
อัลมอนด์สไลซ์
ขั้นตอนการทำบราวนี่หม้อหุงข้าว
- ละลายเนยสดกับช็อกโกแลต
- เมื่อเนยสดกับช็อกโกแลตละลายแล้ว นำส่วนผสมมาคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว พักไว้จนเย็น
- พอส่วนผสมช็อกโกแลตและละลายเย็นดีแล้ว ก็จัดการตอกไข่ไก่ ใส่น้ำตาลทราย และผงกาแฟลงในอ่างผสม
- ตีจนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
- ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตละลายที่เย็นแล้วลงไปคนจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
- ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และผงโกโก้ลงไป
- ตีจนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
- ใส่กระดาษไขลงไปในหม้อหุงข้าวก่อนนะคะ ค่อยๆเทส่วนผสมลงไป ตามด้วยอัลมอนด์สไลซ์
จากนั้นกดปุ่มหุงข้าวเลยค่ะ (ตรงนี้ถ้าใครใช้หม้อหุงข้าวมีโปรแกรมหุงเค้กก็กดปุ่มหุงเค้กได้เลยค่ะ ส่วนถ้าเป็นหม้อข้าวธรรมดาก็กดปุ่มหุงข้าวปกติเลย ถ้าปุ่มมันตัดก็รอให้หม้อเย็นแล้วกดปุ่มหุงใหม่ อย่าลืมกดปุ่มนะคะ ไม่เช่นนั้นเนื้อบราวนี่จะเป็นไตได้ค่ะ) การสังเกตว่าบราวนี่สุกหรือยังให้ใช้ไม้จิ้มฟันทิ่มลงไปในเนื้อบราวนี่ ถ้าไม่มีเนื้อบราวนี่ติดไม้ขึ้นมาก็แสดงว่าสุกแล้วค่ะ
เป็นอย่างไรบ้างคะกับวิธีการทำเค้กบราวนี่จากหม้อหุงข้าว ไม่ยากเกินไปใช่ไหมคะ เมนูบราวนี่เป็นเพียงเมนูน้ำจิ้มเท่านั้น หม้อหุงข้าวยังสามารถทำเค้กได้อีกหลากหลายเมนู เช่นแพนเค้ก เครปเค้ก หรือชีสเค้กฟักทอง อยากให้เพื่อนๆลองศึกษาดูแล้วจะสนุกกับการทำเค้กด้วยหม้อหุงข้าว เพื่อนๆอาจใช้วิธีทำเค้กจากหม้อหุงข้าวนี่เป็นกิจกรรมสานสัมพันธ์กับครอบครัวหรือเพื่อนที่หอพักก็ได้ เชื่อได้เลยค่ะว่าทุกคนจะต้องตื่นเต้นเพราะผลรับที่ได้มา หน้าตาของเค้กดูดีเหมือนใช้เตาอบราวกับว่ามืออาชีพทำเอง ลองฝึกจนโปรฯแล้วลองทำขายดูไหมคะ กินอร่อยแล้วสร้างรายได้ด้วยอีก สุดยอดไปเล๊ยยย
